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Beurre d’Amandes 310g

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Informations

Le beurre d’amandes est très doux pour l’estomac, il facilite la digestion et procure un effet de satiété. C'est une excellente source de protéines.

Il est crémeux, doux avec un arrière goût d'Amaretto.

Vous pouvez le manger en tartinade, avec du fromage et vous pouvez aussi en faire du lait d'amande.

Provenance:

Les amandes proviennent d’Espagne, elles sont crues et biologiques. 

Processus de noix moulues sur meule de pierre:

Nous les faisons tremper pendant 12 heures afin d’en activer les enzymes et de les rendre plus digestes.  Ce sont des enzymes digestives.  Ensuite après les avoir bien rincés, nous les mettons au déshydrateur à très basse température pour 24 heures.  La basse température ne tue pas les enzymes et permet au produit de se conserver pendant des années sans utiliser d’agent de conservation.

Le troisième jour elles sont moulues sur des meules de pierre, donc il n’y a pas de vitesse excessive qui risquerait de chauffer l’huile que contient les noix, et non plus de lame de métal du robot qui favoriserait l’oxydation.

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